Este produto existe para um contexto específico: cozinha de autor e apresentação final. As Folhas de Ouro Comestível 24K (E175) da Ouro Gourmet permitem aplicar ouro em superfícies maiores, com impacto visual contínuo e controlo total do gesto. As imagens apresentadas mostram exemplos de aplicação em peixe fumado e pratos salgados — o alimento não está incluído. Ideal para: • Peixe fumado e curado • Pratos salgados de assinatura • Menus de degustação • Fine dining e eventos gastronómicos • Showcooking e apresentações de chef O que este produto faz ✔ Cria continuidade visual ✔ Comunica exclusividade e precisão ✔ Eleva pratos salgados sem alterar sabor O que este produto não faz ✖ Não substitui ingredientes ✖ Não se cozinha ✖ Não altera textura nem sabor O luxo, aqui, não é doce. É intencional. ⸻ Informação técnica • Material: Ouro comestível 24 quilates • Aditivo alimentar: E175 (autorizado na UE) • Formato: Folhas finas • Sabor: Neutro • Aplicação: Manual, sobre alimento já finalizado 📚 Fontes oficiais: • EFSA — Food Additives (E175): https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/food-additives • Comissão Europeia — Aditivos alimentares: https://food.ec.europa.eu/safety/food-improvement-agents/additives_en • Regulamento (CE) n.º 1333/2008: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PT/TXT/?uri=CELEX:32008R1333 ⸻ Como usar Aplicar com pinça alimentar ou pincel seco, no final do empratamento. Evitar humidade excessiva e calor direto. Uma folha. Um gesto controlado. ⸻ Aviso importante (recomendado visível) As imagens mostram exemplos de aplicação. A Ouro Gourmet comercializa exclusivamente ouro comestível, não alimentos.

Folhas de Ouro