Perguntas Frequentes
Clareza antes do gesto.
O ouro é realmente comestível?
Sim. Utilizamos ouro comestível 23 quilates (E175), aprovado para consumo alimentar na União Europeia. É quimicamente inerte e seguro.
O ouro tem sabor?
Não. O ouro é totalmente neutro. O seu valor está no impacto visual, simbólico e emocional — não no sabor.
Em que tipos de aplicações pode ser usado?
Pastelaria fina, sobremesas, chocolates, cocktails, pratos de assinatura, eventos e activaçōes de marca.
É seguro utilizar ouro em bebidas?
Sim — o ouro comestível é quimicamente inerte e igualmente seguro em bebidas frias ou quentes. A única recomendação é estética: aplicar depois de servir e evitar agitação agressiva, para que os flocos se mantenham inteiros e o efeito visual perdure.
Qual a diferença entre folhas, flocos e pó?
Folha: impacto visual máximo e aplicação artística.
Flocos: controlo, detalhe e elegância.
Pó: acabamento subtil e técnico.
Qual é a durabilidade do ouro comestível?
O ouro não se degrada. Quando bem acondicionado, mantém-se indefinidamente.
Vendem apenas a profissionais?
Não — vendemos a todos. Do chef e da pastelaria profissional a quem quer transformar um jantar em casa num momento de ouro, a loja está aberta a qualquer cliente. Para volumes, marcas e projetos personalizados, temos condições dedicadas a profissionais — fale connosco.
Fazem projectos personalizados ou fornecimento B2B?
Sim. Desenvolvemos colaborações, fornecimento regular e soluções à medida para marcas, hotelaria, restauração e eventos.
O ouro pode ser consumido por crianças ou grávidas?
O ouro é quimicamente inerte. Ainda assim, a decisão final deve ser sempre do consumidor ou de um profissional de saúde.
Como deve ser aplicado o ouro?
Com pinça seca, pincel próprio ou utensílio não húmido. O ouro não deve ser tocado com as mãos.
O vosso ouro é mesmo ouro?
Sim — ouro comestível verdadeiro, classificado como aditivo alimentar E175 e autorizado na União Europeia. Atenção aos “pós dourados” e “glitters” à venda no mercado: muitos são apenas açúcar, goma arábica e corantes, sem um miligrama de ouro. O brilho verdadeiro não se imita.
Preciso de formação para aplicar?
Não. Trabalhar ouro comestível não exige mãos de doirador — com uma pinça seca e um gesto calmo, qualquer pessoa consegue um resultado bonito à primeira. Não há certo nem errado: há o teu gesto.
Ouro ou prata — como escolher?
Pela temperatura do momento. O ouro dá um tom quente e solar — perfeito sobre chocolate, caramelo e espumante. A prata dá um contraste frio e lunar — extraordinária sobre fundos escuros, gelados e cocktails claros. Em dúvida, a regra é simples: ouro para aquecer, prata para surpreender.